Cheesecake od bundeve

Stigla je jesen, a sa njom i poslastice od bundeve. Ovaj cheesecake će vas sigurno oduševiti, prenose Nezavisne.
 
Sastojci:
 

2 šolje mljevenog keksa

3 kašike smeđeg šećera

½ kašičice mljevenog cimeta

120 g otopljenog maslaca

 

Fil:
 

230 g krem sira

420 g pirea od kuhane bundeve

3 jajeta + 1 žumance

¼ šolje kisele pavlake

1 ½ šolja šećera

½ kašičice mljevenog cimeta

1/8 kašičice rendanog muškatnog oraščića

1/8 kašičice karanfilića

2 kašike brašna

1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:
 

1. Zagrijte rernu na 170 C.

2. U posudu srednje veličine stavite keks, šećer i cimet. Dodajte maslac. Zamijesite , prebacite u posudu za pečenje i poravnajte.

3. Ulupajte krem sir i dodajte pire od bundeve, jaja, žumance, kiselu pavlaku, šećer i začine. Sve dobro promiješajte.

4. Prelijte preko kore i stavite u rernu. Pecite kolač oko sat vremena. Kada je ispečen i ohlađen, stavite u frižider da odstoji četiri sata prije služenja.